Die rheinhessischen Weinberge der Freunde rund um den Biebelsheimer Kieselberg sind am Hangfuß mit Löß bedeckt. In den höheren Lagen bestehen sie aus Terrassen-Kies: Auf rund 10 Hektar werden hier Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau, Huxelrebe und die roten Sorten Spätburgunder und St. Laurent angebaut.
Auf kalkreichen Tonmergelböden im Naheweinbaugebiet bewirtschaftet Johanninger weitere 10 Hektar mit Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Frühburgunder. Die exklusive Mischung bringt einen besonders mineralischen Wein hervor.